專業大廚不外傳,教你自製香辣牛肉醬,用了20年的老秘方

2018年05月08日     3,674     檢舉

專業大廚,教你自製香辣牛肉醬,用了20年的老秘方,一般人不外傳!

今天由專業小廚教你在家自製一款香辣牛肉醬,這款牛肉醬秘方,小廚用了20年,炒好的牛肉醬特點:香辣味濃,味道純正,用它拌飯拌面一起吃超級過癮!

牛肉營養功效:

牛肉,可補脾胃,強筋骨,牛肉含有豐富的蛋白質,可提高機體抗病能力。多吃牛肉身體強壯如牛!

自製香辣牛肉醬,不僅味道香濃,而且不添加,任何添加劑或防腐劑,吃著放心,吃著安全。

接下來小廚就為你分享,自製香辣牛肉醬的製作方法,希望對你有所收穫!

香辣牛肉醬所需原料

:牛肉1斤,辣椒1斤,花生米250克,豆瓣醬250克,、白糖150克、食用鹽少許、小磨香油10 克,蔥姜蒜少許!芝麻10.克

香辣牛肉醬製作流程:

第一步,先將牛頭肉用刀剁成牛肉末,將紅辣椒、姜、蒜、五香花生芝麻,放在料理機上分別打碎裝盆待用

第二步,起鍋燒油,油熱以後,放入牛肉餡煸炒,牛肉炒制變色後,下入蒜、姜,豆瓣醬,辣椒、煸炒出香味,

第三步,調入少許鹽、糖,小火慢熬20分鐘,熬制醬汁粘稠後,再倒入少許香油,關火即可

第四步,將熬制好的醬料倒入容器中,自然晾涼,之後就可以食用了。

一道香辣味濃的牛肉醬,就大功告成了,你學會了嗎?如有疑問,歡迎你在文章底部評論區,給小編留言哈。